CUYES
PARA UN PUPIALES MEJOR
1. NOMBRE: IMPLEMENTACION DE UN GALPON SEMITECNIFICADO PARA LA CRIA Y COMERCIALIZACION
DE CUYES EN EL MUNICIPIO DE PUPIALES
DEPARTAMENTO DE NARIÑO
2.
DEFINICION
DE OBJETIVOS
- OBJETIVO GENERAL:
Implementar un
galpón semi tecnificado para la cría y
comercialización de cuyes en el municipio de Pupiales, departamento de Nariño,
con el fin de mejorar la calidad, presentación, peso y otras características del
producto cuy y generar nuevas alternativas de ingreso para la comunidad
indígena del resguardo de Males.
- OBJETIVOS ESPECIFICOS
Brindar a la
comunidad del municipio de Pupiales nuevas alternativas laborales a través de
la generación de empleo.
Bajar los costos de
producción del cuy través de la implementación de sistemas de alimentación
alternativos utilizando los productos y subproductos de las fincas de la
región.
Ofrecer anualmente a
la población Pupialeña cuyes para pie de cría, garantizando peso, tamaño de
camada, crecimiento tamaño, calidad genética y adecuado estado sanitario.
Ofrecer al mercado
cuyes con buenas características de edad y peso listos para ser consumidos
durante el primer año de implementación del proyecto.
Implementar un plan
de manejo ambiental ajustado a las normas de la política sanitaria haciendo
buena disposición de los residuos sólidos y líquidos generados por la actividad
productiva, siendo amigables con el medio ambiente.
3.
JUSTIFICACION
DE LA PROPUESTA
La producción de
cuyes es una actividad que ha adquirido gran importancia en la comunidad rural
de nuestro departamento y se ha constituido en una valiosa alternativa
nutricional y económica para las familias del municipio de Pupiales (Nariño).
De allí la necesidad de la IMPLEMENTACION
DE UN GALPON SEMITECNIFICADO PARA LA CRIA Y COMERCIALIZACION DE CUYES para
aplicar técnicas eficientes en el manejo de los cuyes con el fin de conseguir
mejores rendimientos en peso de los animales y mayor numero de crías; la
iniciativa surge del programa de formación EMPRENDIMIENTO
EN EXPLOTACION DE CUYES PARA LA COMERCIALIZACION, impartido por el Servicio
Nacional de Aprendizaje SENA, dentro del programa Jóvenes Rurales Emprendedores
como respuesta a la falta de oportunidades que enfrenta la población joven y
las madres cabeza de hogar en esta zona y ante los problemas de
comercialización y los altos costos de producción de las actividades
agropecuarias que poco a poco han ido perdiendo terreno.
Además, considerando que el sector agropecuario es la base económica de
nuestro país; y que en la actualidad este sector se enfrenta a la globalización
y la apertura de los mercados, es necesario la generación de estrategias que
permitan modernizarlo mediante propuestas que apunten simultáneamente a la
estabilidad económica y a la responsabilidad social, cultural y ambiental que
se demanda actualmente.
Por ello, es necesario implementar estrategias que permitan producir y al
mismo tiempo conservar, mantener o mejorar las condiciones del entorno; la
iniciativa se desarrolla dentro de este contexto y busca ofrecer al mercado un
producto de calidad y con valor agregado al ser producido de manera ecológica
sin el uso de productos químicos.
De
ahí que los proponentes de esta iniciativa buscan a través de la IMPLEMENTACION DE UN GALPON SEMITECNIFICADO
PARA LA CRIA Y COMERCIALIZACION DE CUYES, quieren aportar al
municipio una nueva alternativa de producción que no solo les servirá para
mejorar sus niveles de ingresos y su bienestar sino que también les permitirá
ser competitivos en el mercado.
4.
DESCRIPCION
DE LA ALTERNATIVA
La iniciativa
consiste en la construcción de un galpón semitecnificado para la cría y comercialización de cuyes con
las siguientes características:
Dimensión: 3X3 M2
Materiales: Cemento
y Ladrillo con tejas de eternit
Cantidad de Jaulas: 2
Metálicas, dotadas con comederos, bebederos y pasteras.
5.
PRESUPUESTO
PARA LA IMPLEMENTACION DE LA ALTERNATIVA
INFRAESTRUCTURA
|
||||
ASPECTO
|
UNIDAD
|
CANTIDAD
|
VALOR UNITARIO
|
TOTAL
|
CUBIERTA
|
GLOBAL
|
1
|
300.000
|
300.000
|
COLUMNAS
|
GLOBAL
|
1
|
49.000
|
49.000
|
MUROS
|
GLOBAL
|
1
|
100.000
|
100.000
|
VENTANAS
|
UNIDAD
|
2
|
15.000
|
30.000
|
PUERTA
|
UNIDAD
|
1
|
60.000
|
60.000
|
PISO (CEMENTO Y ARENA)
|
GLOBAL
|
1
|
60.000
|
60.000
|
TOTAL
|
599.000
|
|||
MAQUINARIA, EQUIPOS Y HERRAMIENTAS
|
||||
ITEM
|
UNIDAD
|
CANTIDAD
|
VALOR UNITARIO
|
TOTAL
|
JAULAS (80 X 1,60)
|
UNIDAD
|
3
|
120.000
|
360.000
|
HERRAMIENTAS MENORES
|
GLOBAL
|
1
|
105.500
|
105.500
|
TOTAL
|
465.500
|
|||
MATERIAS PRIMAS E INSUMOS
|
||||
CONCEPTO
|
Unidad de Medida
|
Cantidad
|
Costo Unitario
|
Valor Total
|
Pie de cría (Hembra) 90 dias
|
Unidad
|
75
|
15.500
|
1.162.500
|
Pie de cría (Macho) 90 dias
|
Unidad
|
14
|
15.500
|
217.000
|
Concentrado para Cuyes
|
Bulto
|
6
|
45.000
|
270.000
|
Semilla de Pasto Aubade
|
Kilo
|
5
|
6.000
|
30.000
|
Semilla de Avena Forrajera
|
Kilo
|
5
|
3.000
|
15.000
|
Semilla de Alfalfa
|
Kilo
|
5
|
24.000
|
120.000
|
Malla electrosoldada 1x3
|
Metros
|
3
|
9.500
|
28.500
|
Abono quimico (13-26-6)
|
Bulto
|
2
|
75.000
|
150.000
|
Baytril 120 ml
|
Frasco
|
1
|
24.640
|
24.640
|
Ivermectina por 500 ml
|
Frasco
|
2
|
70.000
|
140.000
|
Vanodine 500 cc
|
Frasco
|
1
|
30.000
|
30.000
|
Pancur por 250
|
Frasco
|
1
|
22.000
|
22.000
|
Compleland Oral
|
Frasco
|
1
|
40.000
|
40.000
|
Jeringa de insulina
|
Unidad
|
30
|
300
|
9.000
|
Jeringa de 5 cc
|
Unidad
|
20
|
300
|
6.000
|
TOTAL
|
2.264.640
|
|||
OTROS COSTOS Y GASTOS
|
||||
ITEM
|
UNIDAD
|
CANTIDAD
|
VALOR UNITARIO
|
TOTAL
|
MANO DE OBRA
|
JORNAL
|
25
|
15.000
|
375.000
|
ARRENDAMIENTO
|
GLOBAL
|
1
|
1.000.000
|
1.000.000
|
TOTAL
|
1.375.000
|
|||
6.
ENTIDADES DE
APOYO
ENTIDAD
|
VALOR
|
|
SENA
|
1.511.140
|
7.
LOGROS DE
INICIATIVA
A.
Implementación de un galpón semi-tecnificado.
B.
945 animales durante el primer año de implementación de la inciativa.
8.
PROYECCION DE
VENTAS E INGRESOS
MES
|
VENTAS DESTETOS
|
VENTAS CUY TIPO CARNE
|
PRECIO UNITARIO DESTETOS
|
PRECIO UNITARIO ENGORDE
|
INGRESO TOTAL
|
MES 7
|
90
|
20.000
|
1.800.000
|
||
MES 8
|
75
|
12.000
|
900.000
|
||
MES 9
|
90
|
150
|
20.000
|
12.000
|
3.600.000
|
MES 10
|
150
|
12.000
|
1.800.000
|
||
MES 11
|
90
|
150
|
20.000
|
12.000
|
3.600.000
|
MES 12
|
150
|
12.000
|
1.800.000
|
||
INGRESOS TOTALES AÑO 1 POR VENTAS
|
13.500.000
|
9.
IMPACTO
La
implementación de la unidad productiva permitirá la apropiación de los
aprendices de los procesos adelantados en torno a la crianza del cuy y de todas
las actividades realizadas durante la capacitación impartida por el SENA dentro
del Programa Jóvenes Rurales Emprendedores, además servirá de ejemplo de
emprendimiento para los jóvenes del municipio de Pupiales
Por otra parte su puesta en marcha permitirá mejorar los ingresos económicos de las familias
vinculadas a la unidad productiva, mediante la comercialización de los animales
obtenidos en la unidad productiva.
Teniendo
en cuenta que en el municipio existen instituciones educativas de modalidad
técnica agropecuaria, se abrirá las puertas a los estudiantes para que puedan
conocer el proceso de crianza, manejo y comercialización del cuy lo que motivara
a la población joven a implementar iniciativas empresariales.
10. CRONOGRAMA
ACTIVIDADES
|
MES 1
|
MES 2
|
MES 3
|
MES 4
|
MES 5
|
MES 6
|
MES 7
|
MES 8
|
MES 9
|
MES 10
|
CONSTRUCCION Y ADECUACION DEL
GALPON
|
||||||||||
ESTABLECIMIENTO DE PASTOS
|
||||||||||
ADQUISICION Y ADAPTACION DEL PIE CRIA
|
||||||||||
PERIODO DE GESTACION Y LACTANCIA
|
||||||||||
LEVANTE
|
||||||||||
ENGORDE
|
||||||||||
VENTAS
|
